San José (Redacción). La harina para panificación subió hoy un 10%, pues el saco de 50 kilos pasó de ¢20.835 a ¢22.920, informó la empresa Molinos de Costa Rica.
También se incrementó el valor de la harina para galletas. En este caso, el saco de 50 kilos subió de ¢15.448 a ¢17.103, detalló esta mañana el vocero de Molinos de Costa Rica, Rafael Carrillo.
Otra presentación de harina para pan, elaborada con un tipo de trigo ligeramente menor en proteínas, pasó de ¢19.030 a ¢20.933 el saco de 50 kilos, dijo Carrillo.
Según Molinos de Costa Rica, este incremento en los precios de la harina se debe a un fuerte repunte de los precios internacionales del trigo en el mercado internacional.
Carrillo señaló que el trigo para panificación subió alrededor de un 35% si se comparan los precios de inicios de junio con los actuales, en la bolsa de productos estadounidense.
La fuerte alza de los precios del trigo se debe en especial a los efectos de una sequía en los estados de la zona central de Estados Unidos, considerada en aquel país como la mayor en 25 años.
De mantenerse la sequía durante dos semanas más –como lo prevén los expertos en Estados Unidos– los precios de la harina en Costa Rica deberán subir nuevamente, advirtió Carrillo.
El precio del pan y las galletas está libre en Costa Rica, por lo que estos aumentos en la materia prima probablemente se reflejarán en los valores de esos productos finales.