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La Bodeguita del Medio: Buen servicio, la comida no me conquistó

Actualizado el 10 de febrero de 2014 a las 09:45 am

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La Bodeguita del Medio: Buen servicio, la comida no me conquistó

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La Bodeguita del Medio, o La B del M como ellos le dicen, es un restaurante de comida cubana que abrió en Costa Rica en julio; del establecimiento no se pueden ignorar dos datos. primero que es la versión franquicia del famoso espacio cubano que frecuentaba Ernest Hemingway y que su propietario es el mexicano Adal Ramones.

El local es bonito, desde la puerta una anfitriona recibe al comensal y lo ubica en alguno de los espacios entre la primera o segunda planta. También tienen mesas en el exterior.

Algunos detalles del lugar, en los que además de comer se puede escuchar música en vivo.
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Algunos detalles del lugar, en los que además de comer se puede escuchar música en vivo.

Cuando aparece un mesero de inmediato uno nota que el personal está bien capacitado para que el visitante pase un momento agradable, eso no solo lo pienso yo, igual opinó una querida amiga que es experta en relaciones públicas con quien compartimos la mesa.

Primero el empleado explica el menú, luego sugiere posibles combinaciones y finalmente nos explica que como regla del lugar los celulares se guardan en una caja al centro de la mesa. Esto suele generar dos reacciones, desde los que ven simpático la medida y los que sienten que se están pasando de la raya con esa medida.

Hasta entonces todo bien. Fuimos un grupo numeroso de amigos, casi todos periodistas y el primer inconveniente con que nos topamos es que el restaurante no hace cuenta separadas, lo que se puede volver un dolor de cabeza cuando son más de 10 personas y unos pagan en efectivo y otros con plástico.

A la hora de ordenar pedí pollo cubano preparado al horno, servido con arroz, frijoles y plátanos. Parecía una buena opción, porque era todo el pollo que uno quisiera comer, mientras me lo comiera yo solo.

Otros amigos pidieron opciones como ropa vieja, yuca con mojo, una entrada que incluía camarones, pollo cubano y pierna de cerdo asada.

De mi plato, solo el pollo me pareció rico, y en especial por la salsa que lo acompañó, estaba bien cocinado.

Cómo es usual cuando se come entre amigos, compartimos un poco de la comida de los otros. Así probé la ropa vieja y la yuca al mojo; la decepción fue completa. Creo que el sabor no se acercó a los estándares de comida cubana que tuve en el pasado, cuando casi me comí medio kilo de yuca al mojo, sin mencionar la ropa vieja (un plato a base de carne de res), todo preparado por un cubano amante de la gastronomía.

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En cuanto a la pierna, quien la ordenó quedó satisfecho con su plato.

El pollo al estilo cubano se prepara al horno y se acompaña de una salsa con un toque dulce.
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El pollo al estilo cubano se prepara al horno y se acompaña de una salsa con un toque dulce.

De mi plato, solo el pollo me pareció rico, y en especial por la salsa que lo acompañó, estaba bien cocinado.

No dudo que la buena fama de sus mojitos y del lugar mismo sea su principal carta de presentación, no obstante para quien escribe eso no alcanza para como para querer volver.

Si tiene una opinión contraria la respeto, pero les soy honesto yo solo volvería por compromiso o porque me lleven sin consultarme y además se comprometan a pagar. De lo contrario prefiero decir: ¡paso!

Les confieso que dejé que pasaran algunas semanas desde mi visita hasta el momento de escribir del tema, esto para hacerlo de la manera más objetiva. Además creo que no soy solo yo quien no está muy convencido con el lugar. En Trip Advisor me encontré diversas opiniones, desde gente que salió furiosa y escribió reseñas tituladas como "pésima experiencia", a otros que dijeron "El mejor ambiente".

En sus manos está elegir si lo visitan; si le interesa comprobar y que no le cuenten, la dirección es: 200 metros al sur del Banco de Costa Rica, Paseo Colon. Teléfono 2255-8383.

Si ya fue, agradecería nos comparta su opinión, para escuchar de otras experiencias.

Provecho

Facebook.com/elsartencaliente

@MelvinMolina

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