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Actualizado el 16 de abril de 2013 a las 12:00 am

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Receta del lunes 15 de abril del 2013

Ingredientes:

400 g de moras

1 taza de azúcar separada

1 cda. de limón

1 lata de leche evaporada congelada por al menos 8 horas

2 claras de huevo

Preparación:

1. En una olla, coloque las moras y agréguele ¾ de taza de azúcar. Incorpore un poco de jugo de limón. Revuelva y deje cocinar hasta que se disuelva el azúcar.

2. Una vez listo, maje la mezcla un poco para triturar las moras.

3. En la batidora y con la paleta, coloque la leche evaporada congelada. Destroce bien y luego, cambie al aspa globo, para batir la leche hasta que crezca el doble de su tamaño. Reserve.

4. Coloque las claras en la batidora y bátalas a punto de nieve. Incorpore el resto del azúcar poco a poco y una pizca de sal.

5. En un tazón, mezcle la leche evaporada, las claras batidas y la salsa de moras, en movimientos envolventes. Lleve al congelador tapado para que endurezca.

6. Sirva y disfrute.

Se transmite de lunes a viernes

a las 10:30 a. m.

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