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La receta: Pollo en salsa de curry verde

Actualizado el 25 de mayo de 2013 a las 12:00 am

LA RECETA

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La receta: Pollo en salsa de curry verde

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La receta: Pollo en salsa de curry verde - 1
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La receta: Pollo en salsa de curry verde - 1

Ingredientes:

1 c.da de aceite

1/2 taza de cebolla picada

1 diente de ajo cortado fino

1 pechuga de pollo cortada en dados

1 cda de curry verde

1 cda de jengibre rallado

1/2 taza de leche de coco

1 cdita de fécula de maíz disuelta en agua

Sal y pimienta al gusto

Mitades de coco para servir

Arroz blanco cocinado para servir

Hojas de culantro

1 taza de crema dulce

Preparación:

1. En un sartén, caliente el aceite y sofría la cebolla y el ajo. Incorpore el pollo y la pasta de curry verde. Mezcle bien y agregue el jengibre rallado y además, la leche de coco.2. Incorpore la crema dulce y agregue la sal y pimienta al gusto. Cocine para que espese. 3. Incorpore la fécula de maíz disuelta en agua y mezcle para que espese.4. En mitades de coco, coloque una base de arroz y sirva el pollo encima.5. Decore con el culantro y disfrute.

Se transmite de lunes a viernes a las 10:30 a. m. y repetición a las 4:30 a. m.

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