LA RECETA

 7 febrero, 2013

Ingredientes:1 kg de trozos de pollo

3 cdas. de aceite vegetal

2 cebollas cortadas en tiras

4 dientes de ajo picados

1 zanahoria cortada en trocitos

½ taza de chile picante picado

¼ taza de ají

½ taza de tomate enlatado en cubitos

½ taza de tomate fresco en cubitos

1 cdita. de orégano

1 ½ cditas. de comino

1 pizca de canela

1 taza de arvejas

4 tazas de caldo de pollo

sal y pimienta al gusto

Preparación: 1. En un sartén, caliente el aceite y selle los trozos de pollo. Retire el pollo cuando estédorado por ambos lados.

2. Ahí mismo, fría la cebolla, el ajo y la zanahoria. Deje que se doren e incorpore el chile picante. Mezcle bien y agregue el ají. Deje cocinar por unos minutos.3. Incorpore los tomates enlatados y el tomate natural. Mezcle bien y agregue elorégano, el comino y la canela. Revuelve y reincorpore el pollo al sartén.

4. Salpimiente, agregue a las arvejas y cubra con el caldo de pollo. Cocine por unosminutos hasta que el pollo se suavice bien. Sirva y disfrute.

Se transmite de lunes a viernesa las 10:30 a. m.

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