Receta del lunes 25 de marzo de 2013
Ingredientes:
350 g de harina
sal al gusto
1 huevo
Aua a temperatura ambiente, la necesaria
1 tapa de dulce
¾ de taza de agua
Aceite para freír
Preparación:
1. En un tazón, mezcle la harina con una pizca de sal. Haga un hueco en el centro e
incorpore el huevo y el agua necesaria para formar una masa. Amase bien, corte y
forme bolitas. Colóquelas en una bandeja o en un plato y tape con plástico y refrigere
por 3 horas.
2. Mientras tanto, en un olla, coloque el agua, la tapa de dulce y la sal. Deje que se
derrita la tapa de dulce.
3. Cuando ya la masa reposó, estire la masa con sus manos para formar los prestiños.
Puede humedecerlas con agua helada para que sea más fácil.
4. En un sartén, fría los prestiños en aceite caliente. Puede darles vuelta con un palillo
de madera. Escurra en papel toalla.
5. Sirva y disfrute con la miel de tapa de dulce.
Se transmite de lunes a viernes
a las 10:30 a. m.