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Gelée de prosecco y fresas

Actualizado el 17 de junio de 2013 a las 12:00 am

LA RECETA

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Gelée de prosecco y fresas

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Chef: Julio Garro Aguilar

Preparación

30

MIN

Rinde

6

PORCIONES

Dificultad

Ingredientes:

32 tazas de fresas

3¾ de taza de azúcar

32 cdas. de jugo de limón

31 botella de prosecco de 750 ml

32 sobres de gelatina sin sabor

Preparación:

En un tazón combine las fresas partidas en cuartos y revuelva con dos cucharadas del azúcar, junto con el jugo de limón. Deje macerar por 15 minutos. De la botella de prosecco tome una taza e hidrate la gelatina.

En una olla disuelva el azúcar restante con el resto de prosecco y agregue la gelatina hidratada. Disuelva todo y no permita que hierva. Distribuya las fresas en seis copas de champaña y luego distribuya la mezcla hecha con la gelatina y el prosecco. Deje enfriar por al menos tres horas para poder disfrutar del Gelée .

Fácil de preparar y de muy buen ver, este postre es refrescante y sabroso.

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