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LA RECETA

Actualizado el 25 de abril de 2013 a las 12:00 am

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LA RECETA

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Receta del miércoles 17 de abril del 2013

Ingredientes:

1 pieza de espalda de cerdo sin hueso

Sal y pimienta al gusto

unos chorritos de aceite de oliva

¾ de taza de azúcar moreno

¾ de taza de vinagre balsámico

1 taza de sidra de manzana

2 sobres de consomé de res en polvo

1 cda. de mostaza en polvo

2 tazas de minipapitas

2 tazas de minizanahorias partidas en dos

Preparación:

1. Primero, retírele los excesos de grasa al cerdo y luego, condiméntelo con la sal y la

pimienta.

2. En una olla, caliente el aceite e incorpore el cerdo para que se dore por todos sus lados.

3. Mientras tanto, en un tazón, revuelva el azúcar moreno, el vinagre balsámico, la sidra, el

consomé y la mostaza.

4. Cuando el cerdo esté dorado, agréguele la mezcla e incorpore las papas y las

zanahorias. Tape con papel aluminio y lleve al horno a 350°F por 1 hora y media.

5. Destape a media cocción y bañe con la salsa.

6. Una vez listo, sirva y disfrute.

Se transmite de lunes a viernes

a las 10:30 a. m. y repetición a las 4:30 a. m.

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