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LA RECETA

Queque de naranja

Actualizado el 27 de agosto de 2013 a las 12:00 am

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Queque de naranja

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Chef: JACOBO ALVARES

Preparación 1

HORA 30

MIN

Rinde 10 - 12

PORCIONES

Dificultad

Imagen sin titulo - GN
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Imagen sin titulo - GN

Ingredientes

5 huevos

1 taza de azúcar

2 barras de margarina

1 ½ tazas de harina

1 cdita. de polvo de hornear

½ taza de jugo de naranja

1 cda. de cáscara de naranja rallada

2 cdas. de azúcar en polvo para decorar

Preparación

Separe las 5 yemas de las claras de huevo. Mezcle el azúcar, la margarina, y las yemas hasta que quede bien cremada. Agregue poco a poco la harina y el polvo de hornear, previamente colados. Bata individualmente las claras de huevo a punto de nieve, luego incorpore en forma envolvente a la mezcla. Agregue la naranja rallada y el jugo de naranja a la mezcla.

Hornee a 325°C por 45 minutos aproximadamente. Decore con azúcar en polvo rociando levemente encima del queque.

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