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Lomo saltado: El Perú en julianas de carne

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El lomo saltado es un curioso y muy rico espejo culinario, pues ningún otro platillo, según los expertos, refleja mejor la fusión de la comida china, el sazón de los peruanos y la tradición de los esclavos negros.








Alexánder Sánchez

Alexánder Sánchez

Periodista del suplemento Viva de La Nación. Bachiller en Periodismo de la Universidad de Costa Rica. Su formación académica la complementó con trabajos estudiantiles en medios de comunicación universitarios.

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