Seis ministros y seis viceministros se juntaron con personal técnico especializado para buscar respuestas conjuntas en un diálogo intersectorial. La reunión se inició esta mañana, en San Salvador, convocada por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Unidad Regional de Asistencia Técnica (RUTA).
Según la FAO, los precios internacionales de los alimentos se encuentran actualmente casi un 40% por encima de los que tenían hace 12 meses. Esa entidad de la Organización de las Naciones Unidad (ONU) vaticina que las cotizaciones deberían seguir altas y muy volátiles en el futuro cercano.
Los seis países de América Central son importadores netos de alimentos, en particular granos como arroz, trigo y maíz para el consumo humano. Además, compran en el exterior otros granos como soya, maíz amarillo o sorgo para la preparación de concentrados básicos en la alimentación de animales, como reses, cerdos, pollos y gallinas.