Ensalada con aderezo de hierbas

Últimas noticias

Ensalada con aderezo de hierbas - 1
Ensalada con aderezo de hierbas - 1 ampliar

Receta del miércoles 23 de enero del 2013

Ingredientes:

1 pechuga de pollo

sal y pimienta al gusto

1 cda. de hierbas de provenza

condimento con achiote al gusto

curry en polvo al gusto

unos chorritos de aceite de oliva

2 ½ tazas de lechugas mixtas en trozos

1 taza de alfalfa cortada

½ taza de zanahoria rallada

½ taza de queso cottage

½ taza de maní

¾ taza de tomates cherry cortados por la mitad

Para el aderezo:

¾ taza de yogur natural

jugo de un limón

1 cda. de mostaza Dijon

4 cdas. de hierbas frescas mixtas

sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Condimente el pollo con la sal, la pimienta, la hierbas de provenza, el condimento con achiote y el curry en polvo.

2. En un sartén, caliente el aceite y coloque las pechugas. Cocine por ambos lados muy bien.

3. En la licuadora, coloque el yogur, el jugo de limón, la mostaza Dijon y las hierbas frescas. Salpimiente y licue bien. Pase a una salsera.

4. En un tazón, revuelva la lechuga, la alfalfa, la zanahoria, el queso cottage, el maní y los tomates. Pase a una ensaladera.

5. Cuando el pollo está listo, córtelo en trozos y colóquelos sobre la ensalada.

6. Sirva y acompañe con el aderezo.

Se transmite de lunes a viernes

a las 10:30 a. m.

Rellene los campos para enviar el contenido por coreo electrónico.

Enviar:

Noticia La Nación: Ensalada con aderezo de hierbas