Llegó desde hace 11 años a Atenas con el objetivo de llevar la tradición italiana hasta esas tierras y lo logró, de excelente forma, con su propuesta creativa y familiar.
Así nació el Restaurante El Paraíso de Alida, lugar acogedor que le ofrece buenas pastas hechas con las recetas tradicionales de Italia.
Las tradicionales pizzas no pueden faltar y, según la propia gente de la zona, las de Alida tiene un toque peculiar que las hace únicas.
“La pizza de acá es hecha en un horno de leña que tiene más de 300 años de antiguedad. Nuestros productos son 85 % italianos; lo que compramos de acá es lo básico, como los vegetales”, aseguró Alida Bassan, dueña del lugar, quien tiene más de 20 años de vivir en nuestro país.
En la Pizzería de Alida, usted puede encontrar lo mejor en pizzas, como la Pizza Golosa, de sabor dulce y con Nutella, o bien la creativa Pizza Vulcano Arenal, dos capas de pizza con un agujero en el centro que, a la hora de servirla, simula el cráter de un volcán, pues por allí sale el humo de los ingredientes recién horneados.
Además se tiene la Pizza Contadina, –campesina en italiano–, que lleva espinaca, tomate fresco, cebolla y queso ricotta. También preparan la Pizza Veneta, que cuenta con el característico chorizo italiano.
Además hay entradas desde los ¢2.500, como carpaccio, pulpo, atún y hongos. Una gran variedad de pastas, carnes y lomitos empiezan en los ¢4.000 en adelante.
Los postres no pueden faltar, por eso la tarta de manzana es una de las especialidades de la casa.
Primero la familia. Apegada a un linaje tradicional que trae desde Veneto, Italia, Bassan admite que su lugar es para el disfrute la familia, por lo cual cuenta con una área verde con jardines, zonas de juegos, y un salón donde los niños disfrutan jugando.
“Acá es muy familiar. Niño contento, papá feliz, esa es la clave”, explicó la dueña y fundadora del lugar.
El restaurante El Paraíso de Alida se encuentra ubicado 700 metros al oeste y 50 metros al norte de Coopeatenas, carretera a Orotina.
Tiene un horario de miércoles a viernes de 12 m. a 3 p. m. y de 5 p. m. a 10 p. m. Los fines de semana el horario es de 12 m. a 10 p. m.; lunes y martes se mantiene cerrado.
Muy pronto el lugar tendrá una remodelación para ofrecerles más espacio a sus clientes.