¿Desde cuándo tienen relación con Starbucks?
Desde hace ocho años. Comenzó por un contacto inicial con nuestro café, ellos recibieron muestras de nuestro café y les pareció interesante en calidad.
¿Cuántas variedades de café le venden a esta cadena?
Solamente dos, el Geisha y el café convencional.
¿Recibieron apoyo de Starbucks en la producción de la variedad Geisha?
Desde hace dos años, hemos contado con el apoyo de ellos a través de la Oficina Agronómica que tienen en Costa Rica, por el ingeniero Carlos Mario Rodríguez, quien nos ha dado apoyo técnico sobre las condiciones ideales de producción de esta variedad.
¿Lo habían comercializado antes?
Se comercializaban pequeñas cantidades en Japón y un poco en Estados Unidos. A nivel local no, no hay incentivo porque el precio es muy alto, es un café que queda a precios muy diferentes a los que tienen los cafés convencionales entonces solo lo hemos mercadeado internacionalmente.
¿Representa ingresos importantes para el beneficio?
Representan ingresos muy importantes. De los 2.000 quintales que comercializamos en total, se comercializaron 37 quintales de esta variedad. A pesar de que representa menos del 2% de la producción, los ingresos son un 10% de la producción total aproximadamente.