Londres.AP Los científicos dicen tener creciente evidencia de lo que algunos atletas aseguran: que la leche podría ser tan buena o incluso mejor que algunas bebidas energizantes para recuperarse después de hacer ejercicio.
Los beneficios de la leche para la salud son conocidos desde hace tiempo. El líquido contiene carbohidratos, electrolitos, calcio y vitamina D, pero también posee las dos proteínas más recomendadas para reconstruir músculos: caseína y suero, explicó Emma Cockburn, una profesora en entrenamiento deportivo de la Universidad de Northumbria.
Los músculos sufren tras una sesión aeróbica intensa, como correr, jugar futbol o montar bicicleta y las proteínas de caseína y suero son precisamente lo que el cuerpo necesita para regenerar los músculos con rapidez.
Al final de casi todas sus sesiones de entrenamiento físico, Matt Whitmore se toma medio litro de leche a pico de botella. “Lo hago con bastante religiosidad”, dijo el deportista.
Whitmore empezó a tomar leche luego de ejercitar hace como 10 años cuando no podía pagar por bebidas proteicas o suplementos más caros.
“La leche me ayuda a recuperarme más rápido y me siento excelente después. Ahora, ya no me gusta entrenar sin tomarla”, añadió el atleta. Glenys Jones, una nutricionista del Consejo Médico de Gran Bretaña, dijo que el contenido proteico de la leche la convierte en la bebida ideal para después de una sesión de ejercicio. “La leche ofrece los bloques que necesitas para construir nuevos músculos”, dijo.
La nutricionista informó de que las bebidas energizantes simplemente reemplazan los carbohidratos y electrolitos perdidos, pero, por lo general, no tienen los nutrientes necesarios para que se regeneren los músculos.