La Cámara de Tostadores de Café calificó esta mañana como “una buena señal” el lanzamiento del Programa Nacional de Renovación de Cafetales anunciado ayer por el Gobierno y el Instituto Costarricense del Café (Icafe).
“Constituye la primera de una serie de estrategias necesarias para solucionar la crisis que vive el sector cafetalero en nuestro país”, señaló la Cámara en un comunicado de prensa.
No obstante, los tostadores consideran que la problemática de abastecimiento requiere de una agenda integral y la participación de múltiples sectores.
“La solución requiere de un enfoque integral. Creemos que este es un paso esperanzador, pero tenemos que trabajar en otras medidas complementarias” dijo José Manuel Hernando, Presidente del gremio de tostadores.
Según la Cámara, las hectáreas de terrenos dedicados al café han disminuido al pasar de 113.130 (cosecha 2001-2002) a 98.000 del último censo en 2006. En cinco años disminuyó en 13%.
“Se han desarrollado muchas urbanizaciones y algunos se han ido para otros cultivos”, comentó Ronald Peters, director ejecutivo del Icafe. El programa anunciado ayer buscaría mejorar la productividad del área que se mantiene cultivada con café.
Datos del Icafe indican que en Costa Rica existen 145 plantas beneficiadoras, 55 tostadoras y 65 exportadores de café.
El sector Tostador es el segundo cliente en importancia para los productores nacionales, después de Estados Unidos. Las industrias asociadas a la Cámara de Tostadores abastecen el 99% del consumo nacional.